Однолетнее быстрорастущее травянистое растение.
- Семейство - Амарантовые.
- Высота растения: 50-60 см.
- Боковые побеги многочисленные.
- Листва черешковая, многочисленная, ромбообразная, зазубренная по краю, длиной 6-7см.
- В листовых пазухах формируются округлые клубочки диаметром 1,5-2,0см, ярко-красного цвета.
- Все части растения съедобны, богаты витаминами, микроэлементами(особенно железом).
- Требуется подвязка к опоре.
- Холодостойкая, плодоносит до заморозков.
Использование: кулинария; как декоративное растение.