Кукуруза одна из самых неприхотливых сельскохозяйственных культур, которая даже при минимальном уходе вознаграждает огородника отличным урожаем. Растет интенсивно, высота куста зависит от конкретного сорта. Если семена были высажены в конце мая, то уже в середине августа, а то и раньше, можно собрать первый урожай. Рассадой эту культуру не размножают за ненадобностью даже если вы решите купить семена кукурузы в интернет-магазине, чтобы посадить на наименее подготовленном участке огорода, они гарантированно прорастут из семян без предварительной подготовки.
В регионах с быстрым и не слишком теплым летом рекомендуют высаживать скороспелые сорта сахарной кукурузы, которые успевают дозреть до наступления холодов. Различают кукурузу сахарную и кормовую. У сахарных видов початки состоят из более мягких и маленьких зерен, обладают сладким и приятным вкусом. Еще они медленнее созревают, поэтому их дольше можно употреблять в пищу. Сорта кормовой кукурузы тоже вполне съедобны, но только на этапе молочной спелости.
Сеянцы кукурузы на рыхлом и плодородном грунте прорастают быстро и дружно, но потом будто замирают в росте, пока не сформируется пятый лист. В этот период их нужно умеренно поливать, рыхлить землю междурядий и удалять сорняки. Начиная с 5-7 листа, растения растут намного быстрее, поэтому чтобы помочь им укорениться, можно обильно их поливать и вносить подкормку по 1-2 раза в месяц, используя азотные и калийные удобрения.
