Краснокочанная капуста самая близкая родственница белокочанной. Эти культуры во многом идентичны, а самая заметная разница заключается в разном цвете листьев. Они имеют красно-фиолетовый насыщенный оттенок, который частично сохраняется на разрезе. Наружная часть листьев этого растения покрыта своеобразным восковым налетом, но на вкусе это никак не сказывается. Заказать семена капусты краснокочанной почтой стараются те огородники, которые ориентированы на хранение выращенной продукции у этой культуры небольшие, тугие кочаны, которые отлично сохраняются на протяжении всей зимы.
Растение двулетнее, как и все представители семейства. Неприхотливое, морозоустойчивое: прорастание семян начинается даже при температуре 2-3 градус выше нуля. Когда рассада сформировала несколько настоящих листов, она может выдержать эпизодическое понижение температуры до +6 градусов.
Правила ухода за растением требуют регулярного рыхления почвы вокруг стебля для обеспечения должного воздухообмена. Прополки по мере необходимости. К концу второй недели высадки рассады ее окучивают. Полив нечастый, но регулярный и обильный. Также тем, кто решился выращивать эту культуру, следует приготовиться к длительной борьбе с вредителями.
