Рукколу используют во множестве салатов.
Так же добавляют в быстрые бутерброды.
Съедобные цветы. Белые цветки с темно-розовыми прожилками съедобны и их можно собирать по мере появления. Посыпать ими салаты или добавить в овощную обжарку. Вкус пряный и ореховый. Популярный выбор.
