Подбирая семена для раннего посева, стоит обратить внимание на редьку Майскую. Посадив ее ранней весной, ближе к началу лета можно собрать первый урожай симпатичных белых корнеплодов с сочной мякотью, без горечи, характерной для поздних сортов. Плоды стоит принимать в пищу свежими – это кладезь белков, углеводов, витамина С и минеральных солей. Собирать урожай надо по мере созревания.