Если семена профессиональные и качественные, и соблюдается необходимый минимум правил, вырастить брокколи оказывается сравнительно несложно. Дальше важно правильно сохранить свой урожай, чтобы как можно дольше сохранить полезные вещества.

Главное, чего не любит брокколи, – высоких температур и теплого воздуха. Именно поэтому, как только капуста собрана, ее надо как можно быстрее поместить в прохладное место. Это может быть холодильная камера, но если в холодильной установке имеется зона свежести с контейнером, где обеспечивается высокий уровень влажности.